Różowe risotto

Pyyycha. 🙂 Risotto wyszło mega kremowe, słodkie i sycące. Idealne na śniadanie. 🙂

Składniki:

1 szklanka ryżu arborio,

3 szklanki mleka,

3 łyżki serka mascarpone,

1 słoiczek ekologicznej konfitury wiśniowej (SYMBIO),

1 łyżka masła.

DSC02160

Mleko gotujemy na wolnym ogniu.

Masło rozpuszczamy w  garnku, dosypujemy ryż i mieszamy delikatnie. Dolewamy część mleka i gotujemy aż ziarna wchłoną cały płyn (często mieszamy). Dodajemy kolejną porcję mleka i znów gotujemy. Postępujemy tak aż do momentu, gdy ziarna wchłoną 3 szklanki mleka.

Mascarpone mieszamy z konfiturą. Dodajemy do gotującego się risotto. Mieszamy dokładnie i zdejmujemy z ognia. Przekładamy do miseczek.

DSC02155

2 uwagi do wpisu “Różowe risotto

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s