Cukinia i bakłażan zapiekane na cieście francuskim

Składniki:

1 arkusz ciasta francuskiego,

1 mały bakłażan,

1 średnia cukinia,

1 pomidor,

2 jajka,

4 łyżki śmietany 18%,

150 g żółtego sera (startego),

łyżka majeranku,

łyżeczka soli, szczypta pieprzu,

oliwa do podsmażania.

 

 

Roztrzepane jajka mieszamy ze śmietaną i przyprawami.

Cukinię i bakłażana kroimy w plastry. Podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy.

DSC01829Formę do zapiekania smarujemy odrobiną oliwy, wykładamy spód ciastem francuskim.

Pomidora kroimy w cienkie plastry, układamy na cieście francuskim. Następnie układamy podsmażone plastry bakłażana. Polewamy odrobiną sosu jajeczno-śmietanowego. Układamy warstwę z plastrów cukinii. Polewamy resztą sosu, posypujemy żółtym serem.

DSC01838

Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 25 minut.

DSC01849

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s