Kotlety z fasolki mung

I znowu kotlety. Tym razem z fasolki mung, którą odkryłam dopiero niedawno. Jakoś nigdy nie ciągnęło mnie w jej stronę, aż tu nagle… miłość od pierwszego spróbowania. 🙂

Składniki:

250 g fasolki mung (SYMBIO),

3 łyżki płatków owsianych,

1 łyżka mąki owsianej (można zastąpić 2 łyżkami płatków owsianych),

pół łyżeczki kurkumy,

pół łyżeczki kminu rzymskiego,

sól do smaku,

1 jajko,

sezam do obtoczenia kotletów,

olej do smażenia.

Fasolkę zalewamy wodą, odstawiamy na kilka godzin do wymoczenia. Następnie w tej samej wodzie gotujemy przez 25-35 minut. Odcedzamy.

Ugotowaną i ostudzoną fasolkę wrzucamy do malaksera, dodajemy jajko, płatki, mąkę i przyprawy. Ucieramy na gładką masę. Formujemy kotlety, obtaczamy w sezamie i smażymy na rozgrzanym oleju. Po zdjęciu z patelni układamy na ręczniku papierowym, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

DSC01712

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s