Kuskus z warzywami i ziarnami

 

Pyszny i bardzo zdrowy kuskus zrobiony na bogato. 🙂 Przygotowanie zajmuje 15 minut. Podana porcja wystarcza dla trzech osób (lub dla dwóch głodomorów). 🙂

Składniki:

1 szklanka sypkiej kaszy kuskus,

1 szklanka gorącej wody,

3 łyżki oliwy z oliwek,

1 łyżka miodu,

2 łyżki soku z cytryny,

1 płaska łyżeczka soli,

1 łyżeczka lubczyku,

pół łyżeczki tymianku,

1 łyżka posiekanego szczypiorku,

1 pomidor,

3 plastry suszonych pomidorów z zalewy,

1 łyżka kaparów,

1 puszka białej fasoli,

garść ziaren słonecznika,

2 łyżki siemienia lnianego.

DSC01948

Kuskus zalewamy gorącą wodą. Odstawiamy na 5 minut.

Sok z cytryny, miód, oliwę, sól, lubczyk i tymianek mieszamy tworząc sos.

Pomidory kroimy. Fasolę wrzucamy na sitko, płuczemy zimną wodą. Słonecznik i siemię prażymy na patelni.

Kuskus mieszamy z warzywami, ziarnami i sosem.

Podajemy na ciepło.

DSC01949

Jedna uwaga do wpisu “Kuskus z warzywami i ziarnami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s