Łaciate brownies

Kolejny eksperyment, który uważam za bardzo udany. Ciasto jest przyjemnie kremowe, ale jednocześnie nieco ciągnące. 🙂 Trudno się oderwać. 🙂

Składniki:

100 g czekolady mlecznej,

25 g czekolady gorzkiej,

2 średnie jajka,

125 g masła,

150 g cukru,

kilka kropel ekstraktu waniliowego,

75 g mąki pszennej,

150 g serka mascarpone,

łyżeczka soli.

W garnuszku roztapiamy masło i czekoladę. Nie zapominamy o mieszaniu. 🙂 Dobrze rozpuszczoną czekoladę (składniki muszą się dobrze połączyć) odstawiamy do ostudzenia.

Jajka ubijamy z cukrem i ekstraktem na puszystą masę. Dolewamy przestudzoną czekoladę. Miksujemy. Dodajemy mąkę wymieszaną z solą. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

Połowę ciasta wykładamy do kwadratowej formy (20×20) wysmarowanej masłem. Na ciasto wykładamy łyżeczką serek mascarpone. Następnie polewamy całość pozostałym ciastem.

DSC01858

Formę wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 25-30 minut. Po upieczeniu pozostawiamy w formie do całkowitego ostudzenia.

DSC01881

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s