Pesto szpinakowe

Nie wiedziałam, co zrobić z nadmiarem szpinaku, więc wrzuciłam go do blendera i zrobiłam pesto. 🙂 Całość zajmuje 5 minut. Później możecie dodać pesto do ugotowanego makaronu (al dente).

Składniki:

80 g świeżego szpinaku,

4 łyżki orzechów piniowych (podprażonych na patelni),

3 łyżki startego parmezanu,

1/3 szklanki oliwy z oliwek,

1 ząbek czosnku,

sól do smaku.

Umyty i osuszony szpinak wrzucamy do malaksera (lub blendera), dodajemy orzechy, parmezan, oliwę, czosnek i sól. Blendujemy dokładnie. Przekładamy do słoiczka.

Przechowujemy w lodówce (do 7 dni).

DSC01844

4 uwagi do wpisu “Pesto szpinakowe

  1. Pingback: Bazyliowy makaron z kukurydzą | Wege znaczy pyszne!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s