Ogórkowe gniazdka ze smalczykiem roślinnym

Smalec zawsze kojarzył mi się z ogórkiem kiszonym 🙂 , dlatego chcąc wypróbować smalczyk roślinny, postawiłam właśnie na takie połączenie smaków. Smakowita Pajda zaskoczyła mnie swoim składem – przyznaję, że sięgając po ten smalczyk byłam pewna, że dodano do niego jakieś niewegetariańskie dodatki. 🙂 Gniazdka, które Wam proponuję są mięciutkie, puszyste, aromatyczne i rozpływające się w ustach. 🙂

Składniki:

1 opakowanie smalczyku Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi,

3-4 średnie ogórki kiszone,

150 ml letniej wody,

15 g świeżych drożdży,

1 łyżeczka soli,

225 g mąki pszennej,

4 łyżki oliwy z oliwek.

DSC01780

Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach letniej wody, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce. Resztę wody mieszamy z połową mąki, solą, oliwą. Dolewamy spieniony roztwór drożdży. Wyrabiamy ciasto stopniowo dodając pozostałą mąkę. Ciasto powinno być miękkie i jednolite. Jeśli lepi się zbyt mocno, dodajemy więcej oliwy (2-3 łyżki). Przykrywamy ściereczką, odstawiamy do wyrośnięcia.

Ogórki kroimy w kostkę.

Wyrośnięte ciasto wałkujemy na dość gruby placek. Wycinamy szklanką kółka. Na każdym z nich układamy kilka kostek ogórka i pół łyżeczki smalczyku. Sklejamy brzegi formując „saszetkę”.

Blaszkę lub foremkę smarujemy smalczykiem. Układamy „bułeczki” sklejonymi brzegami do góry, wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (170 stopni) na około 8-12 minut.

DSC01782

DSC01788

Moje ogórkowe gniazdka biorą udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!”, której sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.

2 uwagi do wpisu “Ogórkowe gniazdka ze smalczykiem roślinnym

  1. Pingback: Parówki sojowe ze wstążką | Wege znaczy pyszne!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s