Ziemniaki z pieczarkami i cebulką

Desktop196

Możecie traktować je jako dodatek do dań lub samodzielne, ale konkretniejsze co nieco. Ja podałam je z kotletami sojowymi w panierce  (a taki dość wypasiony obiadek, a co!). Przygotowanie jest banalnie proste. 🙂

Składniki:

5-6 dużych ziemniaków,

150 g pieczarek,

2 średnie cebule,

olej do smażenia,

sól,

gałka muszkatołowa, czosnek granulowany.

 

Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedzamy i rozgniatamy dokładnie. Przyprawiamy gałką muszkatołową i czosnkiem, mieszamy.

Pieczarki kroimy i podsmażamy, dorzucamy pokrojoną cebulę. Solimy i smażymy aż cebula się zeszkli.

Na talerzu układamy porcję ziemniaków, a na nie kładziemy pieczarki z cebulką.*

DSC01462

* Ja użyłam pierścienia do formowania – jeśli mocno dociśniecie ziemniaki i pieczarki, zachowują formę nawet przekładane z talerza na talerz. 🙂

Jedna uwaga do wpisu “Ziemniaki z pieczarkami i cebulką

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s