Naleśniki z mascarpone i czekoladą

Kremowe i pyszne – tyle mogę o nich napisać. 🙂 Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

2 jajka,

2,5 szklanki mleka,

300 g mąki,

150 g czekolady (najlepiej mlecznej),

250 g serka mascarpone.

Jajka, mleko i mąkę miksujemy na gładką, dość rzadką masę. Odstawiamy na kilka minut.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy przez chwilę, mieszamy dokładnie z mascarpone, wstawiamy do lodówki.

Patelnię smarujemy cienką warstwą oleju (używam do tego pędzelka). Wylewamy porcje ciasta i smażymy naleśniki.

Na wystudzonych naleśnikach rozsmarowujemy mascarpone, zawijamy.

Przechowujemy w lodówce.

DSC01479

Uwaga: jeśli będziecie chcieli smarować jeszcze gorące naleśniki, masa nie będzie się ich trzymać i może się rozpłynąć.

2 uwagi do wpisu “Naleśniki z mascarpone i czekoladą

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s