Pierożki z pastą węgierską

Moja wariacja na temat pasty węgierskiej z oferty Polsoi. Szybki sposób na farsz i niezawodne ciasto. Polecam.:)

Składniki:

2 szklanki mąki,

1 jajko,

1 żółtko,

sól,

0,5 szklanki ciepłej wody,

2 łyżki oliwy,

1 opakowanie vege pasty węgierskiej (POLSOJA).

Mąkę, oliwę, sól, jajko i żółtko mieszamy widelcem. Dolewamy stopniowo wodę i mieszamy do połączenia składników. Wykładamy ciasto na stolnicę, podsypujemy mąką i zagniatamy, aż zyska elastyczność. Odkładamy znów do miski (wcześniej podsypujemy miskę mąką) i przykrywamy ściereczką. Pozostawiamy na pół godziny.

Z połowy ciasta wałkujemy prostokątny płat o grubości ok. 1-2 mm. Na środku płata łyżką rysujemy delikatną linię. Następnie smarujemy cały płat rozmąconym białkiem. Około 2 cm poniżej narysowanej wcześniej linii układamy po jednej łyżeczce pasty (pamiętamy o odstępach pomiędzy kolejnymi porcjami). Następnie zakrywamy farsz drugą połową ciasta i dociskamy  palcami pomiędzy kulkami farszu. Odcinamy  kwadraty wokół kulki z farszem.

Gotowe pierożki gotujemy około 5 – 7 minut w osolonym wrzątku z dodatkiem oliwy.

Podajemy polane masłem. 🙂

DSC00883

5 uwag do wpisu “Pierożki z pastą węgierską

    • Myślę, że tak – francuska pasta jest delikatniejsza, węgierska lekko pikantna, więc i smak pierożków byłby trochę inny, ale wydaje mi się, że warto spróbować. 🙂

      • Zrobiłam! I wyszły znakomite, więc polecam. Pastę francuską odrobinę zmodyfikowałam i dodałam trochę ziół prowansalskich. Myślę, że następnym razem spróbuję dodać trochę podsmażonej na złoty kolor cebulki 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s