Panierowane tofu ze szczypiorkiem

A to taka moja propozycja na okołoświąteczny obiad. Tak przygotowane tofu możemy podać samodzielnie, z kaszą, z dodatkiem sosu… 🙂

Składniki:

2 opakowania tofu naturalnego (POLSOJA),

0,5 szklanki mleka,

125 g mąki,

1 jajko,

30 g posiekanego szczypiorku,

2 łyżki musztardy,

sól, papryka słodka, pieprz,

olej do smażenia,

bułka tarta.

DSC01296

Tofu odsączamy z zalewy, kroimy wzdłuż na średniej grubości plastry, a następnie przekrajamy je na pół. Każdy kawałek smarujemy musztardą, odstawiamy na 15-20 minut.

Mleko, mąkę i jajko mieszamy, aż powstanie gęste ciasto bez grudek. Dodajemy przyprawy i szczypiorek, mieszamy. Kawałki tofu maczamy w cieście, następnie obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju.

Najlepiej smakuje na ciepło.

DSC01290

Jedna uwaga do wpisu “Panierowane tofu ze szczypiorkiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s