Odwrócone ciasto ananasowe

Przepis zaczerpnięty z bloga From movie to the kitchen. Tam z kolei pojawił się pod wpływem serialu „Gotowe na wszystko”. Co mogę powiedzieć o tym cieście? Dość ciężkie, zbite, ale coś w sobie ma. Najlepsza jest oczywiście góra z soczystymi ananasami i słodką żurawiną (w oryginalnym przepisie kandyzowane wiśnie). Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu. 🙂

Składniki:

1 puszka ananasa w krążkach razem z zalewą,

3 jajka,

1 szklanka cukru trzcinowego,

350 g mąki,

2 łyżeczki proszku do pieczenia,

100 ml mleka,

150 g miękkiego masła,

15-20 owoców suszonej żurawiny.

DSC01065

Tortownicę smarujemy masłem. Na spód wysypujemy 2-3 łyżki cukru, układamy ananasy, a w środek każdego krążka wkładamy kilka owoców żurawiny.

Do miski wsypujemy cukier, dodajemy miękkie masło. Całość miksujemy na puszystą masę. Nie przestając miksować dodajemy po jednym jajku, 5 łyżek syropu z ananasów. Dokładnie mieszamy. Dodajemy mąkę, mleko i proszek do pieczenia i miksujemy do połączenia składników (ja wymieszałam drewnianą łopatką).

Masę wylewamy na ananasy. Ciasto wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (200 stopni). Pieczemy około 50 minut (do „suchego patyczka”).

Na tortownicę z upieczonym ciastem kładziemy paterę i odwracamy. Zdejmujemy spód tortownicy. Pozostawiamy obręcz, dzięki której ciasto nie rozejdzie się. W takiej postaci studzimy ciasto. Gdy ciasto wystygnie, zdejmujemy obręcz tortownicy.

DSC01074

3 uwagi do wpisu “Odwrócone ciasto ananasowe

  1. To ciasto będzie zawsze mi się kojarzyło właśnie z Gabi, próbującą je upiec w serialu „Gotowe na wszystko”. Świetna scena, świetny serial i świetne ciasto 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s