Babeczki śmietankowe z kremem malinowym

Chyba już zauważyliście, że lubię przygotowywać babeczki. 🙂 Tym razem zrobiłam takie ze śmietankowym posmakiem ozdobione duużą ilością kremu malinowego.

Składniki (12-15 babeczek):

160 g masła,

120 g cukru,

165 g mąki,

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

3 jajka,

3 łyżki śmietanki 36%,

aromat śmietankowy,

300 ml śmietanki 36%,

100 ml soku malinowego (użyłam takiego z domowej spiżarni),

2 opakowania śmietan-fix,

4 łyżki cukru pudru,

perełki cukrowe do dekoracji.

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy stopniowo jajka, cały czas miksujemy. Dodajemy 3 łyżki śmietanki i kilka kropel aromatu. Ucieramy jeszcze przez chwilę.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dosypujemy do masy i mieszamy delikatnie drewnianą szpatułką tylko do połączenia składników.

Ciasto układamy w papilotkach (do 2/3 wysokości). Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 15-20 minut. Wyjmujemy i studzimy.

Schłodzoną śmietanę ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy sok malinowy, cukier puder i śmietan-fix. Miksujemy jeszcze przez chwilę. Wstawiamy do lodówki na 15-20 minut.

Masę śmietanową nakładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki. Posypujemy perełkami.

DSC00912

DSC00907

Jedna uwaga do wpisu “Babeczki śmietankowe z kremem malinowym

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s