Śnieżne kule

Ni to trufle, ni to bajaderki. 🙂 Bardzo delikatne, słodkie, na jeden kęs. Taki mój mały, świąteczny wynalazek. Dlaczego świąteczny? Ze względu na składniki – resztki piernika, migdały, daktyle, czekolada…

Składniki (20-25 kulek):

270 g resztek ciasta (użyłam piernika),

2-3 łyżki masła migdałowego (użyłam masła własnej produkcji, polecam też PRIMAVIKA),

70 g białej czekolady,

3 łyżki masła daktylowego (można zastąpić marmoladą),

4 łyżki galaretki winogronowej lub kwaśnej konfitury (np. porzeczkowej),

5 płaskich łyżek mleka w proszku,

mleko w proszku do obtoczenia (można zastąpić wiórkami kokosowymi).

Ciasto rozdrabniamy, dodajemy masło migdałowe, posiekaną czekoladę, masło daktylowe, konfiturę i mieszamy. Najlepiej użyć widelca, żeby jak najlepiej połączyć składniki, można też wszystko razem zblendować. Na koniec do masy dosypujemy mleko w proszku i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.

Do miski wlewamy letnią wodę, moczymy dłonie i wyrabiamy z masy kulki wielkości orzecha włoskiego (dzięki wodzie, masa nie będzie się kleić). Kulki obtaczamy w mleku w proszku (nadmiar „strząchamy”) lub wiórkach kokosowych.

Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego! 🙂

DSC00997

4 uwagi do wpisu “Śnieżne kule

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s