Makowiec drożdżowy

Wielkimi krokami zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, a wraz z nimi okazja do zjedzenia dużej ilości maku. 🙂 Nie wyobrażam sobie, żeby na świątecznym stole miało zabraknąć makowca, dlatego dziś zamieszczam swój przepis na to ciacho. Mam nadzieję, że Wam posmakuje. 🙂

Składniki:

275 ml mleka,

75 g cukru,

50 g świeżych drożdży,

90 g roztopionego masła,

1 jajko + 1 do posmarowania,

500 g mąki,

500 g masy makowej.

Drożdże rozpuszczamy w 5 łyżkach mleka. Cukier, mąkę,  masło, jajko, pozostałe mleko i rozczyn mieszamy i zagniatamy na gładkie, elastyczne i miękkie ciasto. Formujemy kulę. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na około 1,5 h do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość).

Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy (powinno przybrać kształt przypominający prostokąt). Wykładamy masę makową i rozsmarowujemy nie omijając brzegów. Ciasto zwijamy w roladę (wzdłuż krótszego boku). Przekładamy na blachę (lub jak w moim przypadku do wysmarowanej tłuszczem keksówki). Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.

Ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 40 minut.

DSC00690

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s