Babeczki a’la pizza

Kto powiedział, że pizza musi być płaska? I kto powiedział, że babeczki powinny być słodkie? 🙂 Dziś proponuję Wam bardzo aromatyczne babeczki o smaku pizzy – mały wynalazek, który wyszedł naprawdę dobrze.

Składniki (12-15 babeczek):

200 g mąki,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 łyżeczka sody,

0,5 szklanki oleju,

0,5 szklanki mleka,

2 jajka,

1 kula sera mozzarella,

100 g sera żółtego (użyłam wędzonego),

100 g wędliny sojowej o smaku salami (Polsoja),

połowa czerwonej papryki,

10 pomidorków koktajlowych,

bazylia, oregano, sól.

Mąkę, przyprawy, proszek do pieczenia i sodę mieszamy w misce.

Jajka, olej i mleko mieszamy dokładnie w drugiej misce.

Sery trzemy na tarce. Paprykę kroimy w kostkę, wędlinę w paski. Pomidorki koktajlowe tniemy na ćwiartki.

Płynne składniki (mleko, olej, jajko) wlewamy do mąki i mieszamy widelcem do połączenia składników. Dodajemy 2/3 sera, paprykę i wędlinę. Mieszamy i wykładamy łyżką do papilotek (lub formy na muffinki). Na każdej babeczce układamy 1-2 ćwiartki pomidorków i posypujemy odrobiną sera.

Wstawiamy do piekarnika (180 stopni) na 20-25 minut.

DSC00591

DSC00585

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s