Odwrócona tarta z jabłkami

Długo podchodziłam do tej tarty – nie byłam pewna, czy przy takim sposobie przygotowania, ma ona szansę wyjść. Okazało się, że wyszła i to naprawdę dobra. W ciągu kilkunastu minut zniknęła z patery. 🙂

Składniki:

200 g mąki pszennej

1 jajko

100 g masła

30 g cukru

szczypta soli

pół szklanki brązowego cukru

1 kg jabłek

Mąkę, masło, jajko, cukier i sól łączymy i szybko zagniatamy. Formujemy kulę, zawijamy w folię i wstawiamy na 30 minut do lodówki.

Jabłka obieramy i kroimy w ósemki, wydrążamy gniazda nasienne.

Formę do tarty smarujemy masłem, posypujemy połową brązowego cukru, wykładamy jabłka rozkładając je równomiernie i posypujemy resztą brązowego cukru.

Schłodzone ciasto wyjmujemy, wałkujemy na folii aluminiowej dopasowując do wielkości formy i przenosimy na jabłka (folia zapobiega rozpadaniu się płata ciasta). Brzegi ciasta wciskamy pomiędzy jabłka a ściankę formy, całość dociskamy.

Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 35 – 45 minut.

Po upieczeniu na formie układamy talerz lub paterę i odwracamy na niego jeszcze gorącą tartę.

Smacznego! 🙂

DSC00110

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s