Lemon curd, czyli krem cytrynowy

Coś dla wszystkich cytrynomaniaków. 🙂 Lemon curd można stosować do nadziewania babeczek, polewania ciast, jako dodatek do deserów lodowych… Można też zajadać go łyżeczką albo smarować nim kruche ciasteczka. 🙂

Składniki:

3 duże cytryny

2 jajka

2 żółtka

200 g cukru

1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka oliwy

DSC09436

Ocieramy skórkę z cytryn i wyciskamy sok. Skórkę, sok , jajka, żółtka, cukier i mąkę ziemniaczaną mieszamy w garnku. Stawiamy na ogień i gotujemy przez kilka minut ciągle mieszając. Gdy masa zacznie już gęstnieć, dodajemy oliwę i gotujemy jeszcze przez około 5 minut. Zdejmujemy z ognia.

Lemon curd możemy przechowywać nawet przez tydzień, pod warunkiem, że stoi w lodówce.

105MSDCF

Smacznego! 🙂

5 uwag do wpisu “Lemon curd, czyli krem cytrynowy

  1. Pingback: Babeczki z kremem cytrynowym | Wege znaczy pyszne!

  2. Pingback: Brioszka | Wege znaczy pyszne!

  3. Pingback: Mazurek lemon curd | Wege znaczy pyszne!

  4. Pingback: Lodowy tort bezowo-cytrynowy | Wege znaczy pyszne!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s